PAYLAŞ

MALZEMELER

5 köz patlıcan,
2 haşlanmış patates,
1 kâse yoğurt,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tutam maydanoz,
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber,
Tuz

KÖFTESİ İÇİN

500 gram kıyma,
1 soğan,
1 yumurta,
1 çorba kaşığı galeta unu,
Karabiber,
Tuz,
Kimyon

YAPILIŞI

Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alın. Soğanı içine rendeleyip yumurtayı kırın. Tuz, karabiber ve kimyon koyup yoğurun. Daha sonra Galeta unuyla kıvamını ayarlayın.

Köfte harcından küçük yuvarlak köfteler yaptıktan sonra tavada az yağda kızartın.

Köz patlıcanları doğrayıp tuzunu karabiberini ekleyin.

Haşlanmış patatesi rendeleyip toz ve karabiber serpin.

Servis tabağına önce patates rendesini koyun. Üzerine de tepeleme köz patlıcanı koyun. Daha sonra çırptığımız yoğurdu Üzerine dökün. Kenarlara köfteleri koyun.

Tereyağını eritin ve toz kırmızıbiber serpip kızartın. Daha sonra yemeğin üzerine tereyağı dökerek servis edin.

Afiyet olsun!

1 YORUM

BİR CEVAP BIRAK

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.