PAYLAŞ

MALZEMELER

3 su bardağı pirinç,
3 çorba kaşığı Tereyağı,
1 havuç,
2 çorba kaşığı kuş üzümü,
1 su bardağı et suyu,
Su,
Tuz

KÖFTESİ İÇİN

350 gram Kıyma,
1 yumurta,
1 soğan,
1 tutam maydanoz,
Galeta unu,
Tuz,
Karabiber,
Kekik

ÜZERİ İÇİN

Çedar peyniri

YAPILIŞI

Kıymayı karıştırma kabına alın. Soğanı doğradıktan sonra yumurtayı kırın. Ardından ince doğranmış maydanoz, biraz galeta unu, karabiber, tuz ve kekik katıp yoğurun. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra yassılaştırın.

Pilavı için, tereyağını eritin. Yıkanmış pirinçleri ekleyip kavurduktan sonra kuş üzümü ve rendelenmiş havucu katın. Ardından et suyunu döküp biraz daha kavurarak üzerini biraz geçecek kadar sıcak su dökün. Tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

Tavaya biraz sıvıyağ koyup köfteleri önlü arkalı kızartın. Ardından köfteleri fırın kabına alarak üzerine dilimlenmiş çedar peyniri koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Daha sonra pilav ve köfteleri servis tabağına alıp servis edin.

Afiyet olsun!

YORUM YOK

BİR CEVAP BIRAK

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.